Dirk Rowedder
Ermittlung und Analyse von qualitätsbezogenen Kosten sowie Ansatzpunkte für die Nutzenmessung zur Bewertung des Qualitätsmanagements milchverarbeitender Unternehmen
In der Molkereiwirtschaft wird zur Sicherstellung und Verbesserung der Qualität verstärkt modernes präventives Qualitätsmanagement betrieben. Dabei ist jedoch festzustellen, daß der Schwerpunkt der Auseinandersetzung mit der Thematik bei der formalen und technischen Abwicklung liegt. Wirtschaftliche Aspekte werden vernachlässigt. Doch gerade den wirtschaftlichen Auswirkungen von Maßnahmen zur Erreichung der Qualität einerseits und infolge mangelnder Qualität andererseits kommt ein enormer Stellenwert zu. Im Rahmen der vorliegenden Arbeit werden praktikable Handlungsanleitungen sowie Methoden und Hilfsmittel zur Ermittlung und Analyse von qualitätsbezogenen Kosten (Fehlerverhütungs-, Prüf- und Fehlerkosten) sowie Ansatzpunkte für die Nutzenmessung zur Bewertung des Qualitätsmanagements milchverarbeitender Unternehmen dargestellt und beispielhaft veranschaulicht.
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: 284 Seiten Format: ISBN 978-3-89481-272-0 30,58 € (Preisbindung aufgehoben)
vergriffen