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Michael Czerny: Untersuchungen über den Beitrag von Carbonylverbindungen, Pyrazinen und Furanonen zum Aroma von Arabica-Kaffee. Einfluß der Provenienz und des Röstgrades.

Michael Czerny

Untersuchungen über den Beitrag von Carbonylverbindungen, Pyrazinen und Furanonen zum Aroma von Arabica-Kaffee. Einfluß der Provenienz und des Röstgrades.

  • broschiert: 169 Seiten
    Format: 20,5 x 14,5
    ISBN 978-3-89675-572-8

    44,00 € (Preisbindung aufgehoben)

    zur Zeit nicht auf Lager, erhältlich über Amazon.de

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