utzverlag
Helmut Schöberl
Physikalisch-chemische und strukturelle Auswirkungen einer hydrostatischen Hochdruckbehandlung auf Lebensmittel
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broschiert: 148 Seiten Format: 20,5 x 14,5 ISBN 978-3-89675-727-2 44,00 € (Preisbindung aufgehoben)
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