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Ina Binder: Ernährungsverhalten außer Haus in der Bundesrepublik Deutschland

Ina Binder

Ernährungsverhalten außer Haus in der Bundesrepublik Deutschland

Seit dem Weltkrieg hat sich das Ernährungsverhalten der Bevökerung in der Bundesrepublik Deutschland tiefgreifend verändert. Seit dem haben die Leute mehr außer dem Haus gegessen, was in dem meisten Fälle nicht gesund gewesen ist. Früher galt der familiale Haushalt als der wichtigesten Kernbereiche der Nahrungsaufnahme. Die vorliegende Arbeit konzentriert sich wie diese Veränderung in dem Leben der Familien als auch der Individuellen einflüßt.

  • broschiert: 263 Seiten
    Format: 20,5 x 14,5
    ISBN 978-3-8316-0002-1

    49,00 € (Preisbindung aufgehoben)

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