Brigitte Schmid
Ernährung und Migration
Empirische Untersuchungen zum Ernährungsverhalten italienischer, griechischer und türkischer Migrantinnen in Deutschland
Brigitte Schmid studierte Ökotrophologie an der Technischen Universität München in Weihenstephan und am Bath College of Higher Education/Großbritannien. Sie arbeitete als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Fachgebiet für Marktlehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft der TU München und als Projektmanagerin in der Kinder- und Jugendmarktforschung.
Leseproben
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broschiert: 288 Seiten Format: 20,5 x 14,5 ISBN 978-3-8316-0302-2 49,00 € (Preisbindung aufgehoben)
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