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Brigitte Schmid: Ernährung und Migration

Brigitte Schmid

Ernährung und Migration

Empirische Untersuchungen zum Ernährungsverhalten italienischer, griechischer und türkischer Migrantinnen in Deutschland

Brigitte Schmid studierte Ökotrophologie an der Technischen Universität München in Weihenstephan und am Bath College of Higher Education/Großbritannien. Sie arbeitete als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Fachgebiet für Marktlehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft der TU München und als Projektmanagerin in der Kinder- und Jugendmarktforschung.

  • broschiert: 288 Seiten
    Format: 20,5 x 14,5
    ISBN 978-3-8316-0302-2

    49,00 € (Preisbindung aufgehoben)

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