Patrick Schultes
Bd. 95: Die Information im europäischen Lebensmittelrecht unter Berücksichtigung der Verhaltenswissenschaften
Die Information steht im Zentrum des europäischen Lebensmittelrechts und der Regulierung der Ernährung. Patrick Schultes zeichnet in dieser Arbeit den Entstehungs- und Konkretisierungskontext sowie die Entwicklung der Lebensmittelinformation – vor allem in Bezug auf ihre...